El proyecto se enmarca en la estrategia de Queizuar de avanzar hacia un modelo de producción basado en la economía circular, optimizando el uso de recursos y minimizando el impacto ambiental. Para Bioenergy Ibérica, la instalación supone un nuevo ejemplo de integración de soluciones de valorización de restos y producción energética renovable en el sector agroalimentario.
La quesería Queizuar se ubica en Bama, Touro (A Coruña), y se dedica a la elaboración de quesos tradicionales gallegos. La sostenibilidad, la innovación y la economía circular son pilares de su modelo productivo.